에나떼  샤도네이 234

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에나떼  샤도네이 234

 
「샤도네이-234」 라는 이름은 이 와인의 포도가 자라는 단일 포도밭 (234구획)에서 수확한 포도로 생산되면서 만들어지게 되었습니다.
 
  • Enate Chardonnay 234
  • Spain-Somontano 
  • 2024
  • White (Dry)
  • Chardonnay 100%
  • 750 ml
  • 13.0 % vol
  • VIVINO  3.9
  • 미국 내 스페인 샤도네이 판매 4위 와인 - VIVINO
  • 레이블 - 우에스카 출신의 화가 “페페 세르다 (Pepe Cerda)” 작품
 
 

어울리는 음식

훈제 연어, 흰 살 생선, 조개탕, 허브 그릴 치킨, 돼지고기 볶음, 프라이드 치킨, 크림 파스타, 치즈 퐁뒤, 에멘탈 치즈
 

양조 방식

단일 포도밭(Single Vineyard)에서 수확한 포도로 신선한 과실의 풍미를 최대한 유지하기 위해 야간에 손 수확합니다. 압착 후 저온 침용과 침전을 거쳐 발효한 뒤, 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하여 포도 본연의 순수한 아로마와 입안 가득 침을 고이게 하는 생동감 넘치는 산미를 투명하고 완벽하게 담아냅니다.
「 샤도네이 234」라는 이름은 단일 포도밭 (Single Vineyard)인 234번 구획에서 수확한 포도로만 양조한 데서 유래했습니다.
 

테이스팅 노트

은은한 녹색 광택이 감도는 옅은 레몬 옐로 색상을 띠며, 싱그러운 청사과와 잘 익은 복숭아, 구아바, 패션프루트의 풍부한 아로마가 조화롭게 펼쳐집니다. 깨끗한 미네랄과 생동감 있는 산미가 조화를 이루며, 은은한 꿀 뉘앙스가 더해진 부드럽고 긴 피니시가 인상적입니다.
 

AWARDS

  • 2024 Guia Peñín 90
  • 2023 J.S 89/Tim Atkin MW 92
  • 2022 Chardonnay du Monde France-Gold Medal
  • 2022 Guia Vivir Vino 92/J.S 90
  • 2021 Guía Proensa 92/Guia Vivir Vino 92
  • 2021 Chardonnay du Monde-Gold Medal
  • 2020 Guia Peñín 90
 
 
 
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와이너리

보데가 에나떼 (Bodega Enate)
 

브랜드

Enate는 1991년에 스페인 북부 피레네 산맥 기슭의 소몬타노(Somontano) 지역에 자리 잡은 이래, 약 450헥타르의 보유한 포도밭에서 최고급 와인을 생산해 온 프리미엄 와이너리입니다. 최고급 와인과 현대 미술을 결합한 독창적인 철학을 바탕으로 소몬타노(Somontano)를 대표하는 상징적인 브랜드로 자리매김했습니다.
창립 이래 현대 미술을 브랜드 철학의 중심에 두고 국내외 예술 작품을 꾸준히 수집해 왔으며, 각 와인의 라벨에는 세계적인 현대 미술가의 작품이 사용됩니다.
와이너리 내 자체 미술관을 운영하며 와인과 예술이 어우러진 특별한 문화 공간을 제공하고 있으며, 예술적 영감과 정교한 와인메이킹의 조화를 통해 에나떼만의 독보적인 정체성을 이어가고 있습니다.
 

와인메이커

Enate의 와인메이커 ‘헤수스 아르타호나(Jesús Artajona)’는 프랑스 보르도에서 와인 양조학을 전공한 후, 프랑스의 ‘샤토 마고(Chateau  Margaux)’와 스페인의 미구엘 토레스(Miguel Torres)에서 양조 경험을 쌓았습니다. Enate 설립 초기부터 와인 양조를 총괄하며 브랜드의 명성을 이끌어왔습니다. 그는 전통적인 와인 양조 기법에 현대적인 감각을 더해 세련된 구조감과 섬세한 균형을 완성합니다. 한 잔의 와인이 한 점의 예술 작품으로 완성하고자 하는 그의 철학은 Enate가 선보이는 모든 와인에 깊이 있게 담겨 있습니다. 
 

산지 특징

소몬타노(Somontano)는 지중해의 영향을 받는 대륙성 기후와 낮은 연간 강우량을 갖춘 스페인의 유서 깊은 와인 산지입니다. 석회암과 자갈이 풍부한 토양, 일부 구역에 분포한 석고층, 그리고 배수가 뛰어난 사질양토는 포도 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 특히 여름철 큰 일교차는 포도의 풍부한 과실향과 선명한 산도, 뛰어난 균형감을 이끌어내며, Enate만의 우아하면서도 독보적인 와인을 완성합니다.