에나떼  멀롯 - 멀롯

notion image

에나떼  멀롯 - 멀롯 

 
  • Enate  Merlot-Merlot  
  • Spain-Somontano 
  • 2022
  • Red (Dry)
  • Merlot  100%
  • 750 ml
  • 15.0 % vol 
  • VIVINO  4.0
  • 10,450 병 한정 생산
  • 스페인 메를로 5위 선정 와인 - VIVINO
  • 레이블 - 스페인 예술가 “ 프레데릭 아마트 ( Frederic Amat )” 작품
 

어울리는 음식

스테이크, 양념갈비, 소고기, 양고기, 가금류, 파스타, 스튜, 훈제 요리, 다양한 붉은 육류 요리
 

양조 방식

손수확한 포도를 스테인리스 스틸 탱크에서 발효한 후, 새 프렌치 오크 배럴에서 15개월간 숙성합니다. 이후 안정화를 거쳐 병입하여 깊이 있고 균형 잡힌 풍미를 완성합니다.
 

테이스팅 노트

잘 익은 붉은 과실의 풍부한 아로마를 중심으로 유칼립투스, 정향, 향신료, 발사믹, 말린 살구의 향이 복합적으로 어우러집니다. 새 프렌치 오크 숙성에서 나오는 토스트와 코코아의 뉘앙스가 더해져 한층 우아하고 깊이 있는 향을 선사합니다.
입안에서는 풍부하고 농밀한 질감이 느껴지며, 잘 익은 실키한 탄닌이 와인을 부드럽게 감싸줍니다. 피니시에서는 잉크와 가죽을 연상시키는 깊은 풍미가 오래도록 이어지며 긴 여운을 남깁니다.
 

AWARDS

  • 2022 Guia Peñín 93 『스페인 최고의 멀롯 단일 품종 와인』 선정
  • 2021 Premios CinveGold Medal / Guia Peñín 92
  • 2020 La Seman Vitivinicola 96
  • 2018 Concurso de Vinos de Aragon-Great Gold Medal
  • 2017 Global Merlot Masters-Gold Medal / Guia Gourmets 96 / Guia SEVI 95
 
 
notion image
 

와이너리

보데가 에나떼 (Bodega Enate)
 

브랜드

Enate는 1991년에 스페인 북부 피레네 산맥 기슭의 소몬타노(Somontano) 지역에 자리 잡은 이래, 약 450헥타르의 보유한 포도밭에서 최고급 와인을 생산해 온 프리미엄 와이너리입니다. 최고급 와인과 현대 미술을 결합한 독창적인 철학을 바탕으로 소몬타노(Somontano)를 대표하는 상징적인 브랜드로 자리매김했습니다.
창립 이래 현대 미술을 브랜드 철학의 중심에 두고 국내외 예술 작품을 꾸준히 수집해 왔으며, 각 와인의 라벨에는 세계적인 현대 미술가의 작품이 사용됩니다.
와이너리 내 자체 미술관을 운영하며 와인과 예술이 어우러진 특별한 문화 공간을 제공하고 있으며, 예술적 영감과 정교한 와인메이킹의 조화를 통해 에나떼만의 독보적인 정체성을 이어가고 있습니다.
 

와인메이커

Enate의 와인메이커 ‘헤수스 아르타호나(Jesús Artajona)’는 프랑스 보르도에서 와인 양조학을 전공한 후, 프랑스의 ‘샤토 마고(Chateau  Margaux)’와 스페인의 미구엘 토레스(Miguel Torres)에서 양조 경험을 쌓았습니다. Enate 설립 초기부터 와인 양조를 총괄하며 브랜드의 명성을 이끌어왔습니다. 그는 전통적인 와인 양조 기법에 현대적인 감각을 더해 세련된 구조감과 섬세한 균형을 완성합니다. 한 잔의 와인이 한 점의 예술 작품으로 완성하고자 하는 그의 철학은 Enate가 선보이는 모든 와인에 깊이 있게 담겨 있습니다. 
 

산지 특징

소몬타노(Somontano)는 지중해의 영향을 받는 대륙성 기후와 낮은 연간 강우량을 갖춘 스페인의 유서 깊은 와인 산지입니다. 석회암과 자갈이 풍부한 토양, 일부 구역에 분포한 석고층, 그리고 배수가 뛰어난 사질양토는 포도 재배에 이상적인 환경을 제공합니다. 특히 여름철 큰 일교차는 포도의 풍부한 과실향과 선명한 산도, 뛰어난 균형감을 이끌어내며, Enate만의 우아하면서도 독보적인 와인을 완성합니다.